ワイルドガーデン

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野菜

家庭菜園で長ネギを干し苗から育てる方法とポイント

長ネギは白ネギや根深ネギとも呼ばれ、ネギの白い部分を主に食べます。和風だしの鍋料理では必ずと言ってよいほど使われていると思います。また鍋料理だけでなく、炒め物やお汁の具材としても重宝します。 このように利用範囲の広い長ネギですが、種から栽...
野菜

家庭菜園でアスパラガスを10年育てる方法とポイント

アスパラガスは春が旬の緑黄色野菜で、サラダや炒め物、天ぷらなどいろんな料理に利用できます。個人的には豚バラを巻いて甘辛く炒めるのが一番美味しいと感じています。 野菜としては珍しく多年生植物で、冬に地上部分は枯れますが地下の株は残り、10年...
野菜

家庭菜園でシュンギクを育てる方法とポイント

関東でシュンギク(春菊)、関西でキクナ(菊菜)と呼ばれているキク科の葉野菜で、独特の風味があり、すき焼きや鍋料理に欠かせない食材です。 今回は、家庭菜園で初心者がシュンギクを育てる方法とポイントを紹介します。 シュンギク栽培の基本データ ...
野菜

家庭菜園でブロッコリーを育てる方法とポイント

ブロッコリーは、茹でると鮮やかな緑色になり、それだけでかなり食欲がそそられます。マヨネーズをつけてそのまま食べてもおいしいし、サラダやグラタン、シチューなどに使うと見た目も華やかな料理になります。また、お弁当にも大変使いやすい食材です。 ...
野菜

家庭菜園でニンジンを育てる方法とポイント

ニンジンは、β‐カロテンを豊富に含む緑黄色野菜です。野菜炒めや肉じゃが、カレー、シチューなど和洋を問わず、日常の料理にかかせない野菜です。 今回は、家庭菜園で初心者がニンジンを育てる方法とポイントを紹介します。 ニンジン栽培の基本データ ...
野菜

家庭菜園でホウレンソウを育てる方法とポイント

ホウレンソウは、冬の代表的な緑黄色野菜でおひたしや炒め物、パスタ、鍋料理などいろんな料理に使えます。ただ、カルシウムの吸収を妨げるシュウ酸が含まれているため、軽く茹でてアク抜きをしてから使った方がいいです。 今回は、家庭菜園で初心者がホウ...
野菜

家庭菜園でダイコンを育てる方法とポイント

冬になるとアツアツのおでんや鍋料理、豚汁などが食べたくなります。その時に大活躍するのがダイコンです。家庭で採れた新鮮なダイコンを使うと、料理がより一層おいしく感じられます。 今回は、家庭菜園で初心者がダイコンを育てる方法とポイントを紹介し...
DIY

ステップワゴン カーナビを同型のものと入れ替える

みなさんカーナビが壊れた場合どうしていますか? 最近は、スマホのナビアプリが進化してきておりスマホで代用という方もいらっしゃるでしょう。 一方、カーナビにリヤモニターやバックカメラを接続し連動させている場合で、それらのものを有効活用しよう...
野菜

家庭菜園|秋まきサニーレタス大量生産!

今回は、秋に種をまいて冬に収穫する「秋まきサニーレタス」の紹介です。冬は野菜が高騰することもあるので、家庭菜園としては多めに栽培しました。 1.土作り(9月中旬) 種をまく1週間くらい前に、1㎡あたり鶏ふん2㎏、有機石灰150g、化成肥料...
野菜

家庭菜園|越冬種芋でサトイモを育てる

サトイモは東南アジアの熱帯が原産で、タロイモの仲間です。食べる部位によって親芋用、子芋用、親子兼用がありますが、我が家では子芋用を育てています。 1.種芋を準備する(4月上旬) 昨年収穫せずに残しておいたサトイモ6株を掘り起こし、種芋にし...
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