2020-06

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野菜

家庭菜園|ズッキーニを種から育ててみた!

皆さん、ズッキーニという野菜はご存じでしょうか?最近ではかなり知名度が上がり夏野菜として栽培されている方も多いと思います。外見はキュウリに似ているが、カボチャの仲間で、別名つるなしカボチャと呼ばれています。 ズッキーニは、イタリア料理では...
野菜

家庭菜園|サツマイモの挿し苗(つる苗)を作ってみた

ゴールデンウィークあたりになると、ナス・トマト・キュウリなどの苗とともにサツマイモの挿し苗(つる苗)がホームセンター等で売られるようになります。通常は、このタイミングで挿し苗を購入し栽培を始めるのですが、今回は、前年に収穫したサツマイモ(...
野菜

家庭菜園|ジャガイモのマルチ栽培(追肥なし・土寄せなし)

ジャガイモは、肉じゃがやコロッケ、カレー、シチューなど家庭料理に欠かせない食材です。いろんな料理に重宝するジャガイモですが、その栽培は比較的簡単で、また収穫後、長期保存ができる野菜でもあり、家庭菜園ではとても人気があります。 年が明けてか...
野菜

家庭菜園でニンニクを育てる方法とポイント

ニンニクは、食欲をそそる香味野菜で疲労回復の効果もあり、和食・洋食を問わずさまざまな料理に使われています。家庭菜園でニンニクを栽培すると、ガーリックバタートーストや自家製のニンニク醤油などが手軽に作ることができとても便利です。また収穫後、...
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