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野菜

家庭菜園|ミョウガの露地栽培をはじめました!

ミョウガ(茗荷)は独特な香りをもつ野菜で、冷奴やざる蕎麦などの薬味としてだけでなく、汁物に入れても風味豊かで料理に彩りを与えてくれます。 普段食べているピンク色のぷっくりとした形のものは花の蕾の部分で「花ミョウガ」とも呼ばれています。...
果物

家庭果樹|ブドウ栽培 ”Season1” 苗木購入から仮支柱まで

皆さん、ブドウは好きでしょうか? ブドウは世界中で栽培されており、日本でも北海道から九州まで栽培されている人気の高い果樹です。 世の中にはたくさんの種類のブドウがありますが、果皮の色で大きく3種類に分けられます。 黒系・赤系・緑系の3種類...
DIY

農機具|トラクターのナタ爪の交換について

当菜園では、畑の管理機としてトラクターを使用しています。1997年に中古で購入したものですが、初年度の登録が1985年ですので、今年で36年になります。 使っていくうえで、オイル交換と消耗品であるナタ爪の交換は必ずする必要があります。オイ...
果物

家庭果樹|ブルーベリーの挿し木にチャレンジ!!

ブルーベリーは、ツツジ科スノキ属の小果樹で、初心者にも育てやすいことから家庭果樹としてとても人気があります。 梅雨から夏にかけて青紫色の果実が収穫できるだけでなく、春にはベル形の白やピンクの花を咲かせ、秋には紅葉が楽しめます。また、樹...
果物

家庭果樹|パイナップルのヘタ栽培① ヘタの取り出しから鉢上げまで

パイナップルは、南国ムード漂うトロピカルフルーツです。フィリピンやタイなどの熱帯地域で盛んに栽培され、日本に輸入されています。最近では台湾産や沖縄産のパイナップルもかなり流通しています。 パイナップルを1本丸ごと購入するとヘタが付いていま...
野菜

家庭菜園|個性的な春ジャガイモ3種 育て比べ

ジャガイモの主な品種は、男爵とメークインであることは皆さんご存じであると思います。 男爵は、粘りがなく火を加えるとホクホクすることから、粉ふきイモやポテトサラダに向いています。一方メークインは、粘りがあり煮崩れしにくいことから、おでんや煮...
果物

家庭果樹|キウイフルーツの倒れた枝から自然な取り木ができました!

キウイフルーツを家庭で育てるとなると、通常雄木と雌木が必要で、果樹棚も設置しないといけないなど少しハードルが高いと思います。 しかしながら、最低限のスペースさえ確保できればキウイフルーツは意外にも育てやすく、また病虫害にも強いことから、無...
果物

家庭菜園|イチゴの露地栽培をはじめました!

イチゴは冬から春にかけて店頭に出回るとても人気のある果物ですが、生産する側からすると多年草の野菜となります。 イチゴは収穫時期の違いから「一季なり品種」と「四季なり品種」があります。一季なり品種は、一年に一度旬の時期(5~6月)に収穫...
野菜

家庭菜園|夏野菜の種を電気アンカで加温育苗する方法

家庭菜園において、ナスやトマトなどの夏野菜を栽培される方は多いと思います。この場合、ゴールデンウィークあたりに苗を畑やプランターに植え付けるのが一般的です。 ホームセンターなどで苗を購入し植え付ける場合は問題がないのですが、種から苗を...
野菜

家庭菜園|紫アスパラガスを種から育てました!

みなさん、紫色のアスパラガスを見たことはありますか? 表皮の部分にアントシアニン系の色素を多く含み、鮮やかな紫色をしていて、主に北海道や長野県で栽培されています。 紫アスパラは、緑アスパラに比べて少しやわらかく甘みが強いのが特徴ですが...
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