ジャガイモ

ジャガイモの主な品種は、男爵とメークインであることは皆さんご存じであると思います。 男爵は、粘りがなく火を加えるとホクホクすることから、粉ふきイモやポテトサラダに向いています。一方メークインは、粘りがあり煮崩れしにくいことから、おでんや煮物...

ジャガイモは、肉じゃがやコロッケ、カレー、シチューなど家庭料理に欠かせない食材です。いろんな料理に重宝するジャガイモですが、その栽培は比較的簡単で、また収穫後、長期保存ができる野菜でもあり、家庭菜園ではとても人気があります。 年が明けてから...