チンゲンサイ

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野菜

家庭菜園でチンゲンサイを育てる方法とポイント

チンゲンサイ(青梗菜)は、中国から入ってきたアブラナ科の野菜で、結球はしないがハクサイの仲間です。煮くずれしにくく、汁物や炒め物、煮物などさまざまな料理に使えます。 個人的には、チンゲンサイのシャキシャキ感が際立つ、豚肉との中華炒めが一押...
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