サトイモ

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野菜

家庭菜園|初めてショウガを育ててみました(サトイモとの混植栽培)

サトイモ(里芋)は毎年栽培していたのですが、ショウガ(生姜)はこれまで作ったことがありませんでした。しかしながらショウガは、生姜焼きや麻婆豆腐、チンジャオロースなど利用範囲が広く、また甘酢付け(ガリ)など単独でも使用できる万能食材です。 シ...
野菜

家庭菜園|サトイモのマルチシートを使った簡易栽培

サトイモ(里芋)は東南アジアの熱帯が原産で、タロイモの仲間です。食べる部位によって親芋用、子芋用、親子兼用がありますが、当菜園では子芋用を育てています。 サトイモ栽培においては、追肥と土寄せと水やりがとても重要で、これらを疎かにすると十分な...
野菜

家庭菜園|越冬種芋でサトイモを育てる

サトイモは東南アジアの熱帯が原産で、タロイモの仲間です。食べる部位によって親芋用、子芋用、親子兼用がありますが、我が家では子芋用を育てています。 1.種芋を準備する(4月上旬) 昨年収穫せずに残しておいたサトイモ6株を掘り起こし、種芋にしま...
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